| 环城小学学生(2026-03-09至2026-03-15)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-09 星期一 | 午餐 | 鸡米花 | 鸡米花74g | 2102 | 散装冻鸡米花(斤) | 鸡米花74g*2102=155.548kg |
| 青菜香菇 | 香菇19g/大白菜(青白口)74g | 2102 | 去根香菇(斤) | 香菇19g*2102=39.938kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)74g*2102=155.548kg | |||||
| 白藕骨头汤 | 猪小排40g/藕36g | 2102 | 冷鲜猪肉特选子排(斤) | 猪小排40g*2102=84.08kg | ||
| 藕（较好）(斤) | 藕36g*2102=75.672kg | |||||
| 2026-03-10 星期二 | 午餐 | 鱼香肉丝 | 冬笋35g/胡萝卜(红)35g/猪肉(瘦)47g/香菇19g | 2102 | 冬笋(斤) | 冬笋35g*2102=73.57kg |
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)35g*2102=73.57kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)47g*2102=98.794kg | |||||
| 去根香菇(斤) | 香菇19g*2102=39.938kg | |||||
| 芹菜炖腐竹 | 芹菜(白茎)83g/腐竹23g | 2102 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)83g*2102=174.466kg | ||
| 腐竹(斤) | 腐竹23g*2102=48.346kg | |||||
| 红豆汤 | 赤小豆36g | 2102 | 红豆(斤) | 赤小豆36g*2102=75.672kg | ||
| 2026-03-11 星期三 | 午餐 | 牛肉土豆 | 牛肉(里脊)23g/牛肉(肥瘦)47g/马铃薯25g | 2102 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)23g*2102=48.346kg |
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)47g*2102=98.794kg | |||||
| 去皮中土豆(斤) | 马铃薯25g*2102=52.55kg | |||||
| 茭白炒香干 | 茭白46g/豆腐干(香干)42g | 2102 | 茭白肉(斤) | 茭白46g*2102=96.692kg | ||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)42g*2102=88.284kg | |||||
| 海带子排汤 | 猪小排33g/海带35g | 2102 | 冷鲜猪肉特选子排(斤) | 猪小排33g*2102=69.366kg | ||
| 海带丝(斤) | 海带35g*2102=73.57kg | |||||
| 2026-03-12 星期四 | 午餐 | 酱爆肉 | 豆瓣酱7g/猪肉(肥瘦)74g | 2102 | 桶装海天黄豆酱(6kg) | 豆瓣酱7g*2102=14.714kg |
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)74g*2102=155.548kg | |||||
| 蒜泥茼蒿 | 茼蒿92g | 2102 | 茼蒿菜(斤) | 茼蒿92g*2102=193.384kg | ||
| 农家豆腐羹 | 豆腐(均值)38g/鸡蛋(均值)25g | 2102 | 宣森非转基因盐卤豆腐(斤) | 豆腐(均值)38g*2102=79.876kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)25g*2102=52.55kg | |||||
| 2026-03-13 星期五 | 午餐 | 红烧大排 | 猪大排90g | 2102 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排90g*2102=189.18kg |
| 蒜泥西葫芦 | 西葫芦105g | 2102 | 西葫芦(斤) | 西葫芦105g*2102=220.71kg | ||
| 雪菜玉米豆腐汤 | 玉米粒(黄、干)12g/豆腐(均值)47g/雪菜12g | 2102 | 冻玉米粒(斤) | 玉米粒(黄、干)12g*2102=25.224kg | ||
| 宣森非转基因盐卤豆腐(斤) | 豆腐(均值)47g*2102=98.794kg | |||||
| 散装普通雪菜（切好）(斤) | 雪菜12g*2102=25.224kg | |||||
[菜谱]环城小学学生(2026-03-09至2026-03-15)
发布时间： 2026-03-05 10:51:16