| 青春小学学生(2026-10-12至2026-10-16)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 板栗炒肉 | 猪肉(瘦)32g/猪肉(肥瘦)55g/栗子(鲜)36g | 1100 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)32g*1100=35.2kg |
| 冷鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)55g*1100=60.5kg | |||||
| 带壳板栗(斤) | 栗子(鲜)36g*1100=39.6kg | |||||
| 韭黄炒蛋 | 鸡蛋(均值)27g/韭黄96g | 1100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)27g*1100=29.7kg | ||
| 韭黄(斤) | 韭黄96g*1100=105.6kg | |||||
| 金针菇番茄汤 | 金针菇14g/番茄27g | 1100 | 金针菇(斤) | 金针菇14g*1100=15.4kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄27g*1100=29.7kg | |||||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 葱油虾 | 明虾105g/洋葱5g | 1100 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾105g*1100=115.5kg |
| 洋葱(斤) | 洋葱5g*1100=5.5kg | |||||
| 西兰花炒胡萝卜 | 西兰花110g/胡萝卜(红)5g | 1100 | 西兰花(斤) | 西兰花110g*1100=121kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1100=5.5kg | |||||
| 海带仔排汤 | 猪小排23g/海带18g | 1100 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排23g*1100=25.3kg | ||
| 海带丝(斤) | 海带18g*1100=19.8kg | |||||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 木耳炒鸡块 | 鸡(土鸡，家养)105g/木耳(干)2g/辣椒(红，小)5g | 1100 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)105g*1100=115.5kg |
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)2g*1100=2.2kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1100=5.5kg | |||||
| 土豆丝 | 辣椒(青，尖)5g/马铃薯109g | 1100 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*1100=5.5kg | ||
| 去皮中土豆(斤) | 马铃薯109g*1100=119.9kg | |||||
| 菠菜贡丸汤 | 贡丸23g/菠菜18g | 1100 | 散装五丰贡丸(斤) | 贡丸23g*1100=25.3kg | ||
| 菠菜(斤) | 菠菜18g*1100=19.8kg | |||||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 红烧大排 | 甘薯粉14g/猪大排115g | 1100 | 农家地瓜粉(斤) | 甘薯粉14g*1100=15.4kg |
| 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排115g*1100=126.5kg | |||||
| 炒南瓜 | 南瓜109g/辣椒(青，尖)5g | 1100 | 日本青南瓜(斤) | 南瓜109g*1100=119.9kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*1100=5.5kg | |||||
| 山药排骨汤 | 猪小排26g/山药36g | 1100 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排26g*1100=28.6kg | ||
| 毛山药(斤) | 山药36g*1100=39.6kg | |||||
| 新希望酸奶 | 酸奶(均值)180g | 1100 | 杯装新希望高品风味酸奶(180ml) | 酸奶(均值)180g*1100=198kg | ||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 酸菜鱼 | 巴沙鱼柳60g/千张23g/酸菜23g | 1100 | 袋装珍锣巴沙鱼片(1kg) | 巴沙鱼柳60g*1100=66kg |
| 宣森非转基因千张(厚)(斤) | 千张23g*1100=25.3kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(有佐料)(250g) | 酸菜23g*1100=25.3kg | |||||
| 大白菜炒油泡 | 大白菜(均值)105g/豆腐干(均值)9g | 1100 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)105g*1100=115.5kg | ||
| 宣森非转基因油泡豆腐(斤) | 豆腐干(均值)9g*1100=9.9kg | |||||
| 萝卜毛芋骨头汤 | 猪大排14g/芋头18g/白萝卜18g | 1100 | 冷鲜猪肉杂排(斤) | 猪大排14g*1100=15.4kg | ||
| 毛芋艿(斤) | 芋头18g*1100=19.8kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜18g*1100=19.8kg | |||||
[菜谱]青春小学学生(2026-10-12至2026-10-16)
发布时间： 2026-10-10 18:12:19