| 婺城中学学生(2025-05-05至2025-05-11)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-05-06 星期二 | 午餐 | 青椒香肠 | 香肠40g/辣椒(青，尖)40g | 1958 | 香肠40g*1958=78.32kg |
| 辣椒(青，尖)40g*1958=78.32kg | |||||
| 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)60g/马铃薯40g | 1958 | 牛肉(肥瘦)60g*1958=117.48kg | ||
| 马铃薯40g*1958=78.32kg | |||||
| 炒菠菜 | 菠菜75g | 1958 | 菠菜75g*1958=146.85kg | ||
| 雪菜豆腐 | 腌雪里红5g/豆腐(均值)65g | 1958 | 腌雪里红5g*1958=9.79kg | ||
| 豆腐(均值)65g*1958=127.27kg | |||||
| 晚餐 | 香酥鸡米花 | 鸡米花80g | 1944 | 鸡米花80g*1944=155.52kg | |
| 红烧肉兰花干 | 豆腐干(香干)8g/猪肉(肥瘦)80g | 1944 | 豆腐干(香干)8g*1944=15.552kg | ||
| 猪肉(肥瘦)80g*1944=155.52kg | |||||
| 炒西兰花 | 西兰花70g | 1944 | 西兰花70g*1944=136.08kg | ||
| 炒球菜 | 甘蓝70g | 1944 | 甘蓝70g*1944=136.08kg | ||
| 香蕉 | 香蕉150g | 1944 | 香蕉150g*1944=291.6kg | ||
| 2025-05-07 星期三 | 早餐 | 手抓饼 | 空锅饼90g | 53 | 空锅饼90g*53=4.77kg |
| 煮玉米 | 玉米(黄，干)100g | 53 | 玉米(黄，干)100g*53=5.3kg | ||
| 油条 | 油条40g | 53 | 油条40g*53=2.12kg | ||
| 豆浆 | 黄豆35g | 53 | 黄豆35g*53=1.855kg | ||
| 午餐 | 排骨毛豆仁 | 猪大排50g/毛豆50g | 1958 | 猪大排50g*1958=97.9kg | |
| 毛豆50g*1958=97.9kg | |||||
| 椒盐大虾 | 明虾70g | 1958 | 明虾70g*1958=137.06kg | ||
| 炒南瓜 | 南瓜80g | 1958 | 南瓜80g*1958=156.64kg | ||
| 炒绿豆芽 | 绿豆芽75g | 1958 | 绿豆芽75g*1958=146.85kg | ||
| 晚餐 | 干菜肉 | 梅干菜4g/猪肉(肥瘦)90g | 1944 | 梅干菜4g*1944=7.776kg | |
| 猪肉(肥瘦)90g*1944=174.96kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿130g | 1944 | 鸡腿130g*1944=252.72kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄60g/鸡蛋(均值)25g | 1944 | 番茄60g*1944=116.64kg | ||
| 鸡蛋(均值)25g*1944=48.6kg | |||||
| 炒娃娃菜 | 娃娃菜70g | 1944 | 娃娃菜70g*1944=136.08kg | ||
| 红枣八连杯酸奶 | 酸奶(均值)100g | 1944 | 酸奶(均值)100g*1944=194.4kg | ||
| 2025-05-08 星期四 | 早餐 | 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 53 | 鸡蛋(均值)50g*53=2.65kg |
| 炒面条 | 面条(均值)150g | 53 | 面条(均值)150g*53=7.95kg | ||
| 豆浆 | 黄豆35g | 53 | 黄豆35g*53=1.855kg | ||
| 香肠卷 | 火腿肠30g/小麦粉(标准粉)25g | 53 | 火腿肠30g*53=1.59kg | ||
| 小麦粉(标准粉)25g*53=1.325kg | |||||
| 午餐 | 烧三鲜 | 木耳(干)2g/贡丸40g/胡萝卜(红)12g | 1958 | 木耳(干)2g*1958=3.916kg | |
| 贡丸40g*1958=78.32kg | |||||
| 胡萝卜(红)12g*1958=23.496kg | |||||
| 雪菜牛肉丝 | 腌雪里红20g/牛肉(里脊)70g | 1958 | 腌雪里红20g*1958=39.16kg | ||
| 牛肉(里脊)70g*1958=137.06kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)25g | 1958 | 鸡蛋(均值)25g*1958=48.95kg | ||
| 仔排海带 | 海带(干)7g/猪小排10g | 1958 | 海带(干)7g*1958=13.706kg | ||
| 猪小排10g*1958=19.58kg | |||||
| 晚餐 | 糖醋里脊 | 猪肉(肥瘦)75g | 1944 | 猪肉(肥瘦)75g*1944=145.8kg | |
| 油泡大白菜 | 大白菜(均值)70g/油豆腐5g | 1944 | 大白菜(均值)70g*1944=136.08kg | ||
| 油豆腐5g*1944=9.72kg | |||||
| 炒豇豆 | 豇豆70g | 1944 | 豇豆70g*1944=136.08kg | ||
| 苹果 | 红富士苹果200g | 1944 | 红富士苹果200g*1944=388.8kg | ||
| 红烧鸭肉 | 鸭(均值)120g | 1944 | 鸭(均值)120g*1944=233.28kg | ||
| 2025-05-09 星期五 | 早餐 | 烧麦 | 糯米饭团30g | 53 | 糯米饭团30g*53=1.59kg |
| 豆浆 | 黄豆35g | 53 | 黄豆35g*53=1.855kg | ||
| 干菜肉饼 | 猪肉(肥瘦)25g/梅干菜10g | 53 | 猪肉(肥瘦)25g*53=1.325kg | ||
| 梅干菜10g*53=0.53kg | |||||
| 煮红薯 | 甘薯(红心)200g | 53 | 甘薯(红心)200g*53=10.6kg | ||
| 午餐 | 酸菜鱼 | 黄豆芽5g/酸菜10g/千张5g | 1958 | 黄豆芽5g*1958=9.79kg | |
| 酸菜10g*1958=19.58kg | |||||
| 千张5g*1958=9.79kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排110g | 1958 | 猪大排110g*1958=215.38kg | ||
| 炒土豆 | 马铃薯70g | 1958 | 马铃薯70g*1958=137.06kg | ||
| 蒜蓉茼蒿 | 茼蒿70g | 1958 | 茼蒿70g*1958=137.06kg | ||
| 晚餐 | 红烧翅中 | 鸡翅100g | 1944 | 鸡翅100g*1944=194.4kg | |
| 炒冬瓜 | 冬瓜105g | 1944 | 冬瓜105g*1944=204.12kg | ||
| 干锅花菜 | 白花菜70g | 1944 | 白花菜70g*1944=136.08kg | ||
| 消健草莓酸奶 | 酸奶(均值)100g | 1944 | 酸奶(均值)100g*1944=194.4kg | ||
| 酱肉香干 | 豆腐干(香干)8g/猪肉(肥瘦)85g | 1944 | 豆腐干(香干)8g*1944=15.552kg | ||
| 猪肉(肥瘦)85g*1944=165.24kg | |||||
[菜谱]婺城中学学生(2025-05-05至2025-05-11)
发布时间： 2025-04-30 19:07:26